Vous avez remarqué comme moi que le soleil brille, les vacances approchent, le ciel est bleu… Eh oui, l’été est là. Il fait beau et en plus, il est très facile de se régaler de produits frais et savoureux : entrées fraîches, grillades, barbecues, cocktails rafraîchissants… de quoi passer de bonnes soirées entre amis ! L’été nous offre plein de possibilités quand il s’agit de passer à table alors on ne rate pas l’occasion de se faire plaisir. J’ai décidé de partager avec vous quelques-unes des mes petites astuces.
Les incontournables d’un été gourmand
N° 4 : Les grillades
S’il y a un accessoire qui fait l’unanimité et qui rapproche les convives, c’est bien le barbecue ! On se réunit pour profiter d’une bonne grillade et surtout, on passe un bon moment à partager, rigoler et se retrouver. En famille ou entre amis, le barbecue c’est l’incontournable, celui qui nous enchante tous les soirs d’été.
Au barbecue, je cuisine les viandes classiques mais aussi des poissons frais, des légumes ou des pommes de terre. Je les accompagne de salades de crudités fraîches et variées. Elles sont bonnes pour la santé et pleines de vitamines alors abusez-en ! Elles sont l’accompagnement idéal pour des bonnes grillades. Comme moi, choisissez un barbecue facile à nettoyer et facile à ranger pendant l’hiver. J’ai opté pour ce modèle de barbecue rond. Il ne prend pas trop de place dans mon jardin dont l’espace est limité mais il me permet de préparer des grillades comme je les aime !
Cette année, j’ai complété mon petit équipement avec une Plancha et une brochette party. Des appareils faciles à utiliser qui me permettent de profiter facilement des plaisirs de la table en été. Et entre nous, ces sont des modes de cuisson idéaux pour garder la ligne !
N°3 : Les entrées fraîches
Je vous ai parlé de mon goût pour servir des salades fraîches. L’été, je me jette sur les tomates, concombres, poivrons, salades en tous genres, avocats et autres légumes frais délicieux. Pour réaliser des découpes et des présentations originales, j’ai un Robot salade multifonctions qui me rend bien des services et j’ai une belle collection de saladiers colorés !
Avec lui je découpe tous les légumes, les fruits. Je prépare des salades dignes d’une chef et j’épate tout le monde au moment de servir ! Je l’utilise également pour découper certains légumes comme les poivrons ou les aubergines pour agrémenter les grillades ou les faire cuire à la Plancha. Essayez et vous verrez comme moi que votre barbecue va prendre des airs de repas gastronomique !
N°2 : Les desserts
L’été, quand il fait chaud, ce que je préfère, c’est me rafraîchir et m’hydrater avec des desserts frais aux parfums rafraîchissants. Pour ça, j’ai l’outil indispensable : ma sorbetière. Je suis devenue la reine incontestée des glaces et des sorbets : citron, vanille, coco, fraise… Tous les parfums y passent pour le plus grand plaisir de mes amis et de leurs enfants ! Les recettes se trouvent très facilement sur Internet et ne manquent pas alors profitez des beaux jours et faites des glaces maison !
Autres petits plaisirs gourmands de l’été, tout aussi rafraîchissants, ce sont les yaourts maison. Presque aussi frais que les glaces, ils vous permettent également de laisser parler votre imagination, vos envies et votre créativité ! Une idée astucieuse et facile pour régaler petits et grands quand les températures grimpent ! Il en va de même pour les mousses de fruits et crèmes chantilly qui accompagneront vos fruits frais! Avec un siphon, rien de plus facile pour régaler tout le monde à la maison !
Et forcément, on pense aux coupes à glace !
N°1 : Les boissons
Ce qui reste le plus important pour le bien-être de tous, c’est de boire. Alors pour ne pas vous contenter d’une eau plate ou d’un soda bien trop sucré, faites comme moi, concoctez des boissons fraîches et glacées.
Petite sélection de mes incontournables pour un été en toute fraîcheur : presse-agrumes pour des jus d’oranges, citrons ou pamplemousse frais, pileur de glace pour des granitas colorées, bacs à glaçons pour se rafraîchir à tout moment… On profite de l’été et des saveurs qu’il nous offre pour étoffer notre palette d’ingrédients et rester frais en se faisant plaisir !
Les produits qu’on adore pour un été gourmand :
1- Le Robot Salade multifonctions / 2- Le hachoir multifonction / 3- La Sorbetière / 4- Le Seau à glace / 5- Le Presse-agrumes / 6- Les verres colorés / 7- La grille double / 8- Les 6 coupes à glace / 9-La Plancha XXL / 10- La Brochette Party / 11- Les ustensiles à barbecue