On passe devant lui plusieurs fois par jour, on le regarde à peine, on le néglige souvent et pourtant … Le réfrigérateur est un élément essentiel dans la vie de toute la famille auquel on devrait consacrer un peu plus de temps. Pour organiser le réfrigérateur et ranger efficacement l’intérieur de notre meilleur compagnon de cuisine, suivez ces quelques conseils !
Organiser le réfrigérateur par zone
Pendant longtemps, j’ai rangé mes aliments et boîtes de conservation un peu n’importe comment dans mon réfrigérateur. Une petite boîte dans ce trou, un petit pot dans cet espace vide… Jusqu’au jour où j’ai appris que non, toutes les zones ne sont pas conçues de la même manière et elles correspondent chacune à une température et une conservation spécifique. Alors pour organiser le réfrigérateur de façon efficace, faites attention à ces petits détails.
- La porte du réfrigérateur est la zone la plus chaude puisque en ouvrant le réfrigérateur, c’est elle qui est le plus facilement en contact avec l’air ambiant. Du coup, c’est une zone idéale pour ranger les boissons (fraîches mais pas glacées), les bocaux de mayonnaise, moutarde ou confiture, le beurre ou les œufs. Au moment d’organiser le réfrigérateur, pensez à vous équiper de quelques boîtes supplémentaires si nécessaire.
- Le bac à légumes. Alors non, le bac à réfrigérateur ne sert pas à mettre en vrac ce que l’on ne sait pas trop où ranger, il sert vraiment à ranger les légumes et les fruits qui sont conservés à bonne température. Si vous avez un grand réfrigérateur, placez les fruits d’un côté et les légumes de l’autre. Dans les deux cas, laissez vos légumes tels quels et ne les lavez qu’au moment de les cuisiner. L’eau contribuant à la prolifération des bactéries, il vaut mieux éviter. Au moment d’organiser le réfrigérateur, pensez à ce que vos fruits et légumes soient simplement bien secs.
- Le bas de votre réfrigérateur est une zone fraîche. D’une température qui ne varie pas, c’est la zone parfaite pour ranger vos poissons cuits, viandes cuites, pâtisseries ou yaourts. Une zone idéale pour les aliments du quotidien qui ne supportent pas les changements de températures. Pour organiser le réfrigérateur, aidez-vous de bacs lavables ou de boîtes hermétiques.
- Le haut de votre réfrigérateur est une zone froide dans laquelle vous devez ranger vos aliments crus : viandes, poissons, laitages entamés, crustacés. Une zone qui convient parfaitement à la décongélation des aliments.
1/ Le flacon de conservation – 2/ Les boîtes de conservation compartimentées – 3 & 4/ Les boîtes de conservation
Les bons réflexes pour organiser le réfrigérateur
Avant d’organiser correctement votre réfrigérateur, videz-le et profitez-en pour le nettoyer. Vous trouverez tous les produits nécessaires dans le commerce et si vous préférez les méthodes naturelles, mélangez simplement de l’eau chaude et du vinaigre. Nettoyez également les tiroirs et étagères ou passez-les au lave-vaisselle pour vous simplifier la vie.
Triez vos aliments par mode de conservation et organisez-les selon la zone dans laquelle vous allez les ranger et là où ils se conserveront le mieux.
Et enfin, rangez vos boîtes hermétiques, rangez vos pots de condiments dans la porte du frigo étiquetées vers vous pour voir en un coup d’œil ce que vous avez sous la main. Je vous conseille vraiment d’utiliser des bacs en plastique pour organiser le réfrigérateur grâce à des rangements pour frigo conçus pour ça et qui vont vous simplifier le rangement et l’organisation. Vous pouvez même ajouter des étiquettes à coller sur les boîtes type « fromages » par exemple.
1 & 2/ Les bacs de rangement pour réfrigérateur – 3/ Les tapis fraîcheur pour réfrigérateur – 4/ Les bacs de rangement pour réfrigérateur
J’espère qu’avec ces petites astuces vous arriverez à organiser le réfrigérateur de la maison facilement et ainsi, simplifier la vie de tout le monde. Un réfrigérateur bien rangé, c’est une vue plus claire sur ce que vous avez, ce que vous consommez, ce qui finit souvent périmé sans avoir été consommé… Bref, un moyen simple de faire quelques économies à la fin de l’année !
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