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Votre cuisine est trop petite pour contenir tous vos ustensiles de cuisine, votre vaisselle et vos robots ? La pièce est pleine à craquer ; elle a constamment l’air encombré ? En suivant quelques astuces de rangement pratiques, il est simple de retrouver un espace fonctionnel et respirant, pour ne garder de la cuisine que le plaisir d’être aux fourneaux ! Ça vous va si on commande ?

Ranger à la verticale

Si vous manquez de place, commencez à penser verticalement. De la même manière que nous avons commencé à bâtir des immeubles pour combler un manque d’espace au sol, pensez à surélever un maximum votre mobilier et à exploiter le plein potentiel de vos murs, de sorte à créer plus d’options de rangement. Bonus : ces ajouts participent naturellement à la décoration et c’est à portée de main !

Aménager un espace de rangement sous l’évier

Une pièce semble toujours plus encombrée quand elle est fermée ; quand l’œil ne rencontre que cloisons et tiroirs à foison ! À la place des sempiternelles et encombrantes armoires, optez pour des rangements de cuisine ouverts dans une petite cuisine. Des planches toutes simples font parfaitement l’affaire ! Ou pourquoi pas des paniers métalliques, dans un esprit déco industriel ? C’est l’occasion de créer également un rangement sous l’évier pour un gain de place considérable. C’est un espace de rangement complémentaire qui peut contenir des bouteilles de vin, des appareils électroménagers, planches à découper et d’autres accessoires indispensables pour une cuisine bien organisée. Au revoir les dépenses dans des nouveaux meubles de cuisine, on préfère libérer de l’espace avec des astuces de rangement !

Éviter d’encombrer le plan de travail

Si vous ne pouvez pas vous passer de tiroirs, assurez-vous qu’ils sont placés dans la moitié inférieure de la pièce, pour éviter de réduire visuellement l’espace d’une petite cuisine. Quant à l’intérieur même desdits tiroirs, trouvez l’organisation qui fonctionne pour vous : commencez par instaurer une place pour chaque usage, en rangeant chaque fois par taille et par forme, mais aussi en pensant à ce que vous utilisez le plus. Par exemple : vos couteaux de cuisine doivent être plus proches et facilement accessibles que ce robot pâtissier que vous n’avez utilisé que deux fois !

Utiliser des rangements d’appoint pour cuisine

Emboîtez, empilez, et encastrez un maximum ! Toutes les affaires qui vont ensemble selon votre nouvelle organisation doivent être bien définies visuellement et séparées du reste. Pour ce faire, je conseille de subdiviser encore vos tiroirs à l’aide de petits paniers. Un panier pour les spatules, un autre pour les louches, un pour les couteaux spéciaux, accessoires de cuisine etc. Si vous vivez à plusieurs, il va sans dire que chacun doit être impliqué dans la prise de décisions et l’organisation des petits espaces. Autrement, vous aurez beau faire, il faudra toujours repasser derrière !

Miser sur les organisateurs de tiroir

De la même manière que vous utilisez le maximum de vos murs et de vos tiroirs, les portes de placards peuvent se révéler bien utiles ! En y fixant quelques patères, vous pouvez par exemple y suspendre l’intégralité de vos serviettes et torchons, ou bien tous vos ustensiles à longs manches. Avec un peu plus de place et un panier, la porte peut également devenir un présentoir géant pour vos épices et vos aromates. Comme un immense tiroir ouvert !

Opter pour une barre de crédence gain de place

Une fois que vous avez bien rempli la porte, il y a toujours d’autres options et astuces pour ranger. On ne peut pas installer plus d’étagères qu’il y a de murs non plus, alors pourquoi pas utiliser des panneaux perforés à la place ? Si vous en avez au bureau ou au garage, pourquoi pas en cuisine ? En fixant un panneau perforé au mur, c’est vous qui décidez où planter chaque crochet en fonction de ce que vous avez à suspendre. En plus, contrairement à une étagère, cette solution ne casse pas la linéarité du mur !

L’emblématique : le mur de verre

La cuisine est collée au salon ou à la salle à manger ? Si le mur n’est pas porteur, vous pouvez facilement abattre tout ou partie pour récupérer des mètres carrés, mais surtout de la lumière et une pièce plus respirante. À vous ensuite de voir si vous souhaitez réellement fusionner les deux pièces, ou installer une cloison transparente en remplacement.

Penser aux rangements modulables

Les tables prennent beaucoup de place, pour peu de choses, au bout du compte. On rechigne à y cuisiner pour ne pas avoir à les nettoyer trop souvent – mais on le fait quand même… – elles n’offre pas de rangement de cuisine, et ne sont utilisées que pendant les repas, alors qu’elles sont tellement encombrantes. Et si on décidait de les remplacer ? Deux mots : îlot central ! Solutions rangement multiusages, grande tendance design, et surtout meubles hautement pratiques, les îlots comportent de nombreux tiroirs et placards pour vos bocaux en verre et un plan de travail pensé spécialement pour les préparations culinaires, donc résistant et facile à nettoyer. En clair, non seulement vous pouvez y manger comme sur une table, mais ce meuble vit tout autant en dehors des repas, pour devenir l’élément central de toute une pièce.

Utiliser le rangement mural pour gagner de l’espace

Une bonne cuisine et une cuisine qui vous ressemble ! Organisez-la en faisant installer des meubles personnalisés qui s’adaptent à votre espace ! Convertissez les plinthes inutiles en tiroirs dissimulés pour les outils que vous n’utilisez pas souvent. Pensez aux étagères et rangements magnétiques sur le frigidaire, installez des meubles d’angle dans les recoins… N’hésitez pas à ajuster par vous-même votre mobilier par de menus travaux de bricolage.

Le conditionnement à vos conditions

Dernière astuce : s’occuper des emballages ! Pour gagner un maximum d’espace, pensez à vous débarrasser (et à recycler quand c’est possible) tous les paquets d’alimentaire et produits ménagers dans la cuisine : boîtes de pâtes et de céréales, sachets, films et autres ne sont pas vos amis. Remplacez-les par des paniers filaires ou des pots hermétiques pérennes et réutilisables qui donneront à la pièce une certaine harmonie visuelle et conserveront tout aussi bien. En trouvant pour chaque type d’aliment son meilleur contenant, vous doublerez l’espace disponible dans vos tiroirs. Pas moins !

Vous avez d’autres conseils pratiques ? Et vous, quelles sont vos astuces ? Dites-le-nous sur les réseaux sociaux Foir’Fouille, et partagez des photos de vos petites cuisines avec l’hashtag #mercilafoirfouille ! On repostera les meilleures !

Pour plus d’astuces rangement, je vous invite à lire cet autre article sur la méthode KonMarie, et je vous dis à très bientôt !

Votre fournisseur d’idées préféré,

Clément

Ces variétés de légumes méconnues en France

Il y a de par le monde des milliers de fruits et légumes que nous ne connaissons pas, avec chacun leurs variétés et spécificités. Tout un univers gustatif à explorer ! Comme Rome ne s’est pas faite en un jour, je vous propose de commencer en nous familiarisant avec ces quelques légumes étonnants, encore méconnus en France.

Le potager nouveau : Les haricots Améthyste

Nous avons l’habitude des haricots verts, des haricots beurre… faites connaissance avec les haricots Améthyste ! Cette variété doit son nom, comme vous l’imaginez, à sa si jolie teinte violette. Une particularité qui n’est pas sans rappeler les pommes de terre vitelotte, mais à laquelle nous ne sommes plus très habitués autrement en France. Attention, le haricot Améthyste a besoin de beaucoup de chaleur pour croître, aussi on conseille de ne semer ses graines qu’à partir de Mai, minimum ! Après cela, eh bien, si vous voulez surprendre des convives, une salade mixe de haricots verts et violet fera sans aucun doute son petit effet !

Le potager nouveau : Les haricots nains Borlotto

On reste sur les haricots avec ce deuxième produit d’exception : les haricots nains Borlotto ! Reconnaissables en un coup d’œil à leurs couleurs et motifs de saucisses séchées, ce sont pourtant bien des légumes, comme vous pouvez le constater sur la photo ci-dessous. Pour la culture, ces haricots sont affectueusement surnommés… « langues de feu » ! Un petit nom bien mérité, si vous voulez mon avis. Un excellent moyen d’amener les enfants à manger des légumes !

Le potager nouveau : L’aubergine Clara

Pourquoi Clara, me direz-vous ? Si je devais deviner, je dirais à cause de la couleur formidablement claire et pure de cette aubergine ! Contrairement à la variété violette et sombre que nous connaissons tous, la cousine Clara est d’un blanc immaculé. Une plante très sensible au froid à planter absolument après les dernières gelées de Mai, pour une récolte à partir de Juillet. Après ça… à nous la ratatouille !

Le potager nouveau : Le maïs bleu du Mexique

Le maïs bleu du Mexique, très étonnant pour nous Européens, serait en fait un cousin ou un ancêtre Amérindien de notre maïs jaune traditionnel. Principalement cultivé historiquement par le peuple des Hopis, dans l’actuel Arizona, ce maïs a également des variétés blanches, rouges, violettes et bien sûr, jaunes. Si vous vous sentez de pimenter un peu le quotidien, voilà une belle occasion !

Le potager nouveau : La Salicorne d’Europe

Vous en avez sûrement déjà mangé sans le savoir. La Salicorne dite d’Europe est aussi appelée « Passe-pierre » ou « Cornichon de mer » ; une plante qui pousse effectivement dans les régions humides et, dans la nature, bien souvent dans les marécages. Son habitat explique sa texture et sa saveur très riches en eau et en sel, fortement appréciées. Ce légume étonnant est mature pour la dégustation entre Mai et Juin !

Le potager nouveau : La courge spaghetti

Voilà le parfait spécimen pour éduquer le palais des enfants aux légumes ! La courge spaghetti n’a pas volé son nom ! En effet, son cœur est particulièrement riche en fibres jaune-orangées qui se détachent extrêmement facilement, presque sans y faire attention ; des fibres et filaments qui ressemblent à s’y méprendre à des pâtes ou à du gruyère. Ça me donne envie de cuisiner un petit gratin, pas vous ?

Le potager nouveau : Les têtes de violon

Les « têtes de violon », l’autre nom des crosses de fougères, sont très appréciées en salade ! Ça vous en bouche un coin, n’est-ce pas ? Une raison de plus de sortir faire de petites balades en forêt ! Attention toutefois, seule la fronde se mange (quand les feuilles se déroulent, c’est trop tard) et toutes les variétés de fougères ne sont pas nécessairement comestibles ; renseignez-vous ! Pour la cueillette, la bonne période se situe entre Mai et Juin.

Le potager nouveau (Bonus) : Le Durian

Dur, dur, de s’approcher du Durian ! En bonus aujourd’hui, un fruit particulièrement nauséabond, qui peut peser jusqu’à 5 kilos ! Semblable à un œuf de dragon, son odeur évoque plutôt l’haleine de la légendaire bête ailée. Certains parlent d’un mélange de fromages trop faits ; les plus gentils évoquent des œufs pourris et d’autres jurent sur une odeur épouvantable de corps en décomposition, si bien qu’on découvre aujourd’hui sur internet des vidéos de défis mettant en scène des jeunes essayer de manger le fameux fruit. Heureusement pour eux, le goût est légèrement moins intense que l’odeur… quoique ! Un fort goût d’amande, mixé à de la banane et, en arrière-plan, des notes d’oignon et de fromage. Un arrière-goût très intense qui reste longtemps malgré les brossages et qui en décourage plus d’un ! N’hésitez pas à nous le faire savoir, si vous survivez à ce défi !

Alors, avez-vous découvert quelques légumes parmi cette sélection ? Autrement, quelles sont vos découvertes les plus récentes ? Pour plus d’informations sur le potager et le jardin, je vous renvoie à notre article sur ces outils de jardinage fort pratiques auxquels on ne pense pas forcément ! A très vite, à la Foir’Fouille.