Faire ses courses au supermarché, entre le choix, les incitations publicitaires, les enfants, les fringales… c’est ressortir avec trois fois plus que prévu, pour finalement devoir en jeter la moitié un mois plus tard : un vrai gâchis ! Pour moins gaspiller pendant les courses et après, et donc aussi pour faire des économies, il existe pourtant des méthodes simples. En voici quelques-unes…
11 idées pour moins gaspiller : Des contenants durables…
Vous aussi, vous avez une collection de sacs plastiques tout moches à la maison ? Plutôt que de vous encombrer inutilement ou de devoir reprendre un (ou plusieurs) sac(s) à chaque fois que vous passez en caisse, et si vous passiez au naturel ? Les sacs filets en coton ou en chanvre sont l’une des grandes tendances éco du moment ! Durables et respectueux de l’environnement, ils sont aussi aérés et très indiqués dans le transport des fruits et légumes.
11 idées pour moins gaspiller : … voire durs !
Les bocaux sont une idée complémentaire. Pour les petites courses à l’épicerie notamment, apportez quelques bocaux ou bouteilles réutilisables à remplir de savon, de fruits secs, de bonbons, de légumes… de plus en plus de boutiques proposent des formes de distributeurs spécialisés, ou bannissent les emballages superflus au profit des contenants plus durables. Certaines chaînes vertes et locales vendent d’ailleurs leurs propres bocaux, à côté du reste. Même la lessive et les shampoings présentent de plus en plus de solutions innovantes dans ce domaine !
11 idées pour moins gaspiller : Se définir un budget…
Avant chaque course, essayez d’établir une image mentale de ce dont vous avez besoin, et de ce que ces mêmes nécessités vous ont coûté le mois dernier. À partir de là, fixez-vous un budget global, avec interdiction de le dépasser ! Si vous vous trompez, la prochaine fois, vous penserez forcément à mieux compter. Si vous avez peur de ne pas pouvoir vous contrôler, laissez la carte bleue à la maison, et n’emportez que du liquide.
11 idées pour moins gaspiller : … en sachant que vous allez craquer !
Nous sommes tous humains, et il nous arrive de craquer. Personnellement, je craque à chaque fois ! Si bien que j’ai fini par l’intégrer à mon budget. Quand vous établissez votre budget courses, prévoyez toujours une somme pour ces produits essentiels que vous avez peut-être oubliés en établissement votre liste, et un petit montant également pour vous faire un plaisir impulsif. Le problème n’est pas de se faire plaisir, c’est de se faire plaisir sans que ce ne soit prévu, vous comprenez ? Mieux vaut un petit achat prévu et innocent qu’une dépense incontrôlée et coupable !
11 idées pour moins gaspiller : Faites les courses seul(e)
Dans la mesure du possible, évidemment. Des amis, des parents, des enfants : autant de (gentilles) personnes qui vous distraient de votre liste et qui, chacune, vont potentiellement vouloir plus ou différemment que ce que vous aviez anticipé. Autant de personnes qui vont potentiellement vous presser également. Pour faire ses courses sereinement et s’en tenir au raisonnable, il est déjà assez compliqué parfois de se maîtriser soi, ne vous imposez pas de devoir maîtriser les autres aussi !
11 idées pour moins gaspiller : Évitez les pièges !
Si vous en avez la possibilité, prenez vos propres sacs et contenants, comme vu plus haut, et évitez de prendre ceux mis à disposition, souvent profonds et très volumineux. Si vous devez en utiliser, préférez les paniers aux caddies, qui sont avant tout une puissante incitation à consommer davantage. Ce n’est pas parce qu’il reste de la place que vous avez besoin de plus ! Autre piège : les promotions. Pour éviter de jeter, intéressez-vous surtout aux promos qui concernent les produits non-périssables et courants, comme l’essuie-tout ou le papier toilette, dont vous aurez toujours besoin. L’alimentaire a beaucoup plus de chances de finir oublié au fond d’un tiroir, la date de consommation largement dépassée. Voilà comment libérer déjà un peu de place dans votre panier !
11 idées pour moins gaspiller : L’imperfection, c’est génial !
Régulièrement, quand vous savez que vous allez avoir un peu de temps pour cuisiner, arrêtez-vous aux rayons spécialisés dans les aliments imparfaits : ces fruits et légumes un peu biscornus sont moins chers que les autres, et pourtant tout aussi bons au goût. Ne vous laissez pas décourager par leur mine ! Les fruits vraiment très abîmés peuvent être transformés en compotes ou en confitures !
11 idées pour moins gaspiller : Y a plus de saisons…
Privilégiez les produits de saison à tous les autres. Meilleurs pour la santé et moins impactant écologiquement que ceux qui ont dû être importés ou qui ont seulement poussé à force d’engrais chimiques, ils sont aussi plus nombreux en rayons. Ce qui, mathématiquement, veut dire qu’il y a plus de chances qu’il y ait des restes et donc, du gâchis. Tout le monde s’y retrouve !
11 idées pour moins gaspiller : Qu’est-ce qu’il y a au menu ?
Vous l’aurez compris, rien de tel pour éviter la dépense et le gâchis que de bien se préparer. Quand vous réfléchissez à votre liste de courses, le mieux est d’avoir déjà réfléchi à ce que vous allez manger dans la semaine, d’avoir une idée précise du menu de chaque repas.
11 idées pour moins gaspiller : Trop, c’est congélo !
Vous avez trop pris ? En courses comme plus tard en cuisine, ce qui reste se conserve longtemps au congélateur, pour resservir plus tard. L’astuce : bannir les emballages grossiers et encombrants de vos produits, et remplacez-les au besoin par des boîtes de conservation hermétiques !
11 idées pour moins gaspiller : Tout n’est pas perdu
Les déchets alimentaires sont une richesse, ne mettez pas tout à la poubelle ! Si vous avez un jardin ou un potager d’intérieur, mettez-vous au compost : rien de tel pour faire pousser aromates, fruits et légumes, sans aucun élément chimique ! Pour en savoir plus sur comment faire son compost, suivez ce lien ! Je vous dis tout, en détails !
Vous avez d’autres astuces pour moins gaspiller ? Ne les gâchez pas, partagez-les avec tout le monde, sur les réseaux sociaux La Foir’Fouille ! Et si vous voulez bien m’accorder encore quelques lignes, je vous invite à continuer sur le sujet avec la révolution du film alimentaire réutilisable.
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